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La Maison du Kouign, « Plijadur o rannañ »
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Accueil > Guide de dégustation > Kouign

Bien déguster le Kouign

Tous nos conseils de dégustation du Kouign

Fabrication du kouign de Mahalon

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Enfants dans les années 60-70, en février, pour nous pas de « saison de ski » mais la « saison des Kouign », car de Kouign le cœur de la maison battait. Il y en avait du sol au plafond… et nous étions nombreux entre le fournil et la boutique à fabriquer, transporter et vendre cette brioche, spécialité bigoudène ! Lire la suite…

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Les kouign de mahalon, kouign amann et gateaux bretons sont fabriqués, à partir de produits locaux (dans la mesure du possible), dans notre boulangerie à Mahalon (Barababord).

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