Le Kouign de Mahalon
Pour des instants gourmands remplis d’histoire
Le Kouign, Kouign des Gras, Kouign de Mahalon, ou encore Kouign de Kerrest suivant ses nombreux noms d’usage, c’est d’abord une histoire de famille. Celle d’une recette transmise de génération en génération depuis plus d’un siècle. Déjà en 1912, la...
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Le véritable Kouign Amann
Vous allez en redemander, c’est sûr !
Si une spécialité bretonne n’est plus à présenter, c’est bien le Kouign Amann. Inventé à Douarnenez dans les années 1860 par le boulanger Yves René Scordia, ce gâteau à base de pâte à pain enrichie en beurre salé et sucre,...
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Le gâteau breton
Vous reprendrez bien une tranche de souvenirs d’enfance ?
Le Gwastel (gâteau en breton), c’est ce dessert que l’on attend avec impatience… Celui qui ponctue un repas de famille plein de rires et qui appelle à la gourmandise ! La recette de la Maison du Kouign est toujours celle...
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L’épicerie sucrée-salée
La touche bretonne à chaque moment de la journée
Pour le sucré, nous avons choisi Patrick Robinet qui fabrique ses chocolats à Pouldreuzic, station estivale et touristique de la baie d'Audierne entre la pointe du Raz et de la Torche, depuis 1995. Terre de traditions et de légendes, la...
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